Hei kaititiro mo te wa roa mo nga punaha kai toimau, ko teRunga ake pāmuKua whakarapopotohia e te roopu rangahau nga waahanga matua me nga punaha tohu motuhake okai ukauka me te inunga aromatawai me nga whakatau.

 

Ko tetahi ko te puna kai.Inaa, ka taea te whakarapopotohia ko nga tohu tirotiro tohu e whai ake nei:

.Tahua mo te hanganga kai hauora

.Te tukatuka i runga i te waahi o nga kai hou, nga hua tukatuka ahumahi kore-kai

.Te whakamahi i nga kai o te tau

.Te whakamahi me te wahanga o nga kai o te rohe

.Te whakamahi me te wahanga o nga kai ka tutuki, ka nui ake ranei i nga paerewa waro

.Te wahanga o te kaihuawhenua

.Ko te awangawanga mo te oranga o nga kararehe i te wa e whiriwhiri ana i nga kai kararehe, penei i te kore e whakamahi i nga heihei kapi, aha atu.

.Waiho nga kararehe mohoao me nga ika morearea mai i te tahua

.Kaore e mahi i nga inu ahumahi

.Te tautoko mo nga kaiahuwhenua o te ao i raro i te hokohoko tika, penei i te kawhe, te ti, te hinu, aha atu.

 

Hei whakahaere ratonga e makona ana i nga wheako kai a nga kaihoko, ka whai waahi nui nga wharekai ki te arahi kai.Ko te tikanga, he aha te momo kai me te tahua e tukuna ana he mahinga matauranga kore e kitea mo nga kaihoko.Ka rite ki te wharekai tauwhiro, o te akoranga, kaua e arotahi ki te whakanui i te pai o te "hiahia o te korero" me te "ngakau ki te whakaatu atu" a nga kaihoko, engari me tango "te kai hauora" hei paerewa taketake mo te hoko whakauru me te whakarite tahua.Ko nga huarahi o te rohe, o te waro, o te kaihuawhenua me etahi atu huarahi ka whakaarohia mai i te tirohanga o te hauora o nga kaihoko.I runga ake i te hauora, he taumata teitei ake ki te whakahihiko i nga whakaaro o nga kaihoko ki te kaupapa me te kawenga mo te oranga o te taiao me te oranga hapori ma te kowhiri me te tunu kai, kia whiwhi nga kaihoko i te ngata wairua i tua atu i o ratou puku reka i a ratou kai.

 

Ko te tuarua ko te whakahaere.Inaa, ka taea te whakarapopotohia ko nga tohu tirotiro tohu e whai ake nei:

.Ko te whakamahinga o nga kai e whai ana ki te whakamahi pai rawa atu i nga rawa, ki te whakaiti i te para, me te whai ki te kore para hei whakaiti i te whakaputanga para

.Te whakakore i nga toenga kai (hei tauira, te wairākau) me te tautoko mo nga kaihoko ki te tango i nga toenga kai

.Te whakamahi i nga rauemi e whakaiti ana i te paanga o te taiao, penei i nga hua kirihou

.Kōmaka me te hanga para i ngā wharekai

.Whakamātauria ki te whakamahi i ngā hua horoi kaiao mō te horoi wharekai

.Whakaitihia te kohi hiko, whakamahia nga hua whakaora hiko, me te whakamahi i te kaha matomato i raro i nga tikanga

.Ka aro nui ki nga painga o nga kaimahi me te okiokinga

 

Te whakahaeretanga owhare kai tauwhiroKo te whakatinanatanga o nga uara pumau i roto i te kamupene.E whakaponohia ana ko te whakahaere ka taea te pupuri i te whakahaere toiwhiu i roto i tana ake whakahaere ka pai ake te mahi ki nga kaihoko o waho, e rite ana ki tona ahua.

 

Ko te tuatoru, he paerewa teitei ake hoki, ko te hapori me te mekameka uara.Inaa, ka taea te whakarapopotohia ko nga tohu tirotiro tohu e whai ake nei:

.Ka horahia te ariā o te whangai tauwhiro ki nga kaimahi me nga kaihoko me te whakarato whakangungu e tika ana

.Te aromatawai i nga kaiwhakarato mekameka uara me te whakaute mo nga kaimahi me te mohio ki te taiao

.Whakaratohia nga waahi mahi mo te hunga haua me te hunga whakaraerae i roto i te hapori

.Kohaina te toenga kai

 

I tua atu i te mahi ki nga kaihoko me nga whakahaere o roto, ko te whakaritenga teitei ake mo nga wharekai toioio ko te akiaki i te oranga o te mekameka uara me te hapori.Kare e kore, ko te whakapumautanga pono ehara i te mea ka taea e te tangata kotahi, te roopu ranei, engari he mahi nahanaha me te mahi rauropi.Mena ka whai mana tetahi wharekai toiwhiua ki te whakangao i tana uara awe ki nga mara me nga hapori "waho" e pa ana, ka tino pai ake nga hua toiwhi.